Ce Lapsang Souchong biologique est un thé noir qui a été fumé à l’aide de bois spécifiques, ce qui lui donne une forte saveur fumée. Bien qu’il soit fabriqué à partir des feuilles inférieures de l’arbre, le souchong est considéré comme un grand thé. Sa période d’oxydation est relativement longue par rapport aux autres thés noirs. Le Lapsang souchong est un souchong qui a d’abord été séché sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché dans des paniers en bambou au-dessus d’un feu d’épicéa ou de cyprès (le pin est aussi utilisé occasionnellement).
Laissez infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 100°C et dégustez !
Ingrédients : Thé Lapsang Souchong*
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
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